Kerstmenu

Driegangenkeuzemenu € 37,- p.p.

Voorgerecht
* Ketelhuistartaar met Turkse yoghurtsaus, gegrilde groentecrème, knoflook, tomaat, huiszuur en crouton
* Garnalencocktail 2.0: gegrilde gamba’s, little gem, huisgemaakte whiskeysaus, gepofte tomaat, krokante graantjes
* Parel couscoussalade met groene kruidenvinaigrette, zoetzure aubergine,
kerriemadrasscrème, cherry tomaat en basalicumcrème

Hoofdgerecht
* Gebakken zacht gegaarde eendenborstfilet met pompoen- en witte uiencrème, perzik, shanghai paksoi, geglaceerde noedels
* Zacht gegaarde gelakte snoekbaars met pompoen- en witte uiencrème, shanghai paksoi, geglaceerde noedels
* Faro met pompoencrème, witte uiencrème, shanghai paksoi, hüttenkäse, zoetzure pompoen en gebakken shiitake

Nagerecht
* Wentelteefjes van Fries suikerbrood, speculaascrumble en -crème, geserveerd met vanille-tonkabonenijs

Kidsmenu € 14,50 p.p. tweegangenkeuzemenu

Hoofdgerecht
* Mini ketelburger met ketelhuisfrietjes inclusief 1 frisdrank
* Krokante kip met frietjes inclusief 1 frisdrank

Nagerecht
* Twee bolletjes ijs met bramengel en slagroom